天然熟成野草酵素 アレンジレシピ おすすめ

ゴルゴンゾーラと洋ナシとクルミのデザート、野草酵素がけ

ゴルゴンゾーラと洋ナシとクルミのデザート、野草酵素がけ

ワイン好きの弟に教えてもらったイタリアのデザートです。
ワインのお供にぴったりです。

 

材料

材料

  • ゴルゴンゾーラチーズ  35g
  • 洋ナシ(熟れた物)  1/4個
  • くるみ          8個くらい
  • 天然熟成野草酵素 適量(写真は5ccかけています)

 

作り方

  1. クルミをオーブントースターでローストする。(650℃で5分程度)

      ※茶色く焦げ目がつくまでローストしないこと。

  2. 洋梨とゴルゴンゾーラチーズを適当な大きさにカットする。
  3. 洋梨、ゴルゴンゾーラチーズとクルミをお皿に盛って、天然熟成野草酵素をかけて出来上がり!

 

ゴルゴンゾーラチーズ+野草酵素

 

ワイン好きにはたまりません。

 

ゴルゴンゾーラのアップ

 

はちみつをかけるのが元のレシピなのですが、野草酵素に変えることでつい飲みすぎても悪酔いはしません
熟した洋梨と野草酵素の甘味がゴルゴンゾーラチーズのコクを引き立てています
クルミの香ばしさがアクセントになって、あまりに美味しいので、ワインがすすんでしまいます。
飲み過ぎにはご注意ください。

 

※天然熟成野草酵素の代わりに優光泉酵素の梅味でも合うと思います。


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